Máte rádi Para ořechy ? Pomáháte svému zdraví!

Para ořechy, nazývané také Brazilské ořechy, jsou jedlá semena Juvie ztepilé (Bertholletia excelsa), která roste v deštných pralesech Amazonie. 

Běžně se konzumují syrové nebo blanšírované, jsou mimořádně ceněny pro vysoký obsah bílkovin, vlákniny, thiaminu, selenu, mědi a hořčíku. Mají také vysoký obsah oleje, který se využívá jak v potravinářství , tak v kosmetice.

Plodem Juvie je lusk připomínající velký kokosový ořech, který visí na konci silných větví. Typicky má průměr kolem 15 cm a může vážit až 2,5 kg. Lusk obsahuje 12–24 ořechů v tvrdých tříbokých skořápkách . Zralý strom vyprodukuje více než 300 lusků.

Para ořechy jsou významným přírodním zdrojem Selenu, který přispívá tělu v mnoha ohledech.

Posiluje imunitní systém, zlepšuje funkci štítné žlázy, je nutný pro správnou produkci spermií čímž podporuje plodnost, přispívá ke zdraví buněk, kardiovaskulárního systému a zlepšuje náladu.

Pravidelná ale střídmá konzumace para ořechů je dostatečná k dosažení zdravé hladiny Selenu.

Paraořechový olej se používá jak ve studené, tak v teplé kuchyni, můžete ho použít k výrobě domácího pesta, přidat pár kapek k ovocnému salátu, nebo ho přimíchat do oblíbeného těsta na muffiny nebo ořechovou bábovku.

Paraořechový olej je vysoce ceněný i v kosmetice. Zvláště v péči o vlasy a zralou pleť. Vetřete pár kapek oleje do vlasových konečků vlhkých a umytých vlasů. Zvýšíte tím jejich hydrataci a výživu, čímž snížíte riziko roztřepení.